السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
اليكم هذة الوصفة البسيطة كبدة دجاج بالفلفل
المقادير
---- نصف كيلو كبدة دجاج تقطع مكعبات
---- 2 ملعقة صغيرة سمن
---- بصلة متوسطة مفرية
---- 2فص ثوم مفرى
---- ثمرة فلفل اخضر تقطع شرائح
---- ثمرة فلفل احمر تقطع شرائح
---- ملعقة صغيرة عصير ليمون
---- ملعقة صغيرة صلصة كاتشاب
---- ملعقة صغيرة مستردة
---- ملح /فلفل / بهارات
الطريقة
يشوح البصل فى السمن حتى يصير لونة ذهبى يضاف الفلفل والثوم ويقلب حتى يذبل
يضاف الكبد وتقلب حتى يحمر من جميع الجهات
يضاف عصير الليمون والمستردة وصلصة الكاتشاب ويتبل المقدار ويقلب
ويغطى مع التقليب من حين لأخر حتى يتم النضج
تغرف الكبدة وتقدم مع ارز مفلفل وسلاطة خضراء او مخلل
وبالهنا والشفا
الجمعة يناير 14, 2011 10:50 pm
